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Ricette cucina > Salse > Pagina 15 > Salsa Olandese (4)

Salsa Olandese (4)

	Tipo piatto	Salse
	A base di	Tuorli D'uovo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   2 Cucchiaini  Succo Di Limone    2  Tuorli D'uovo    120 G  Burro    1 Pizzico  Peperoncino Di Caienna  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d'uovo. Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone è totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna. Usare subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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