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Salse

Salsa Ravigote

Tipo piattoSalse
A base diErba Cipollina
Persone4
Note -
Visite446 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   prezzemolo  
   cerfoglio  
   erba cipollina  
   crescione  
   timo  
   dragoncello  
 2  filetti d'acciughe  
 1 cucchiaino  capperi  
   sale  
   pepe  
 1  uovo  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 alcune gocce  aceto di vino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare le erbe, poi pestarle nel mortaio.
  2. Unire i filetti d'acciughe dissalati e diliscati e i capperi dissalati e pestarli.
  3. Unire sale, pepe e un tuorlo di uovo, quindi, a filo, l'olio.
  4. Completare con qualche goccia di aceto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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