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Salse

Salsa Ravigote (3)

Tipo piattoSalse
A base diSalsa Vellutata
Persone4
Note -
Visite431 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  salsa vellutata  
 20 cl  vino bianco secco  
 10 cl  aceto di vino bianco  
 100 g  burro con 1 cucchiaino scalogno tritato  
 20 g  cerfoglio  
 20 g  dragoncello  
 20 g  erba cipollina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate il vino bianco e l'aceto di vino bianco in un tegame e fate ridurre a metà.
  2. Abbassate la fiamma, aggiungete la salsa vellutata e riportate a ebollizione.
  3. Fuori dal fuoco incorporate il burro allo scalogno e le erbe tritate.
  4. Mescolate.
  5. Adatta per vari usi, ma specialmente per pollo lesso.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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