Frasi.Net
       
Contorni

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » contorni » pagina 4 » carcioffuli a lassimi stari

Contorni

Carcioffuli A Lassimi Stari

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite1116 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  carciofi grandi teneri  
 100 g  pangrattato appena tostato in padella  
 100 g  formaggio parmigiano  
 1  cipolla grande  
   prezzemolo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cioè: carciofi a lasciami stare E' questa una ricetta tratta da 'Cucina vegetariana e naturismo crudo' del Duca di Salaparuta (1879-1946), uno di quei nobili siciliani veramente illuminati, spirituale Gattopardo dedito alla teosofia.
  2. Ricetta: 'Dopo ben puliti e spuntati tagliati a fettine di mezzo centimetro.
  3. Mettete un po' d'olio in un tegame ed impostatevi uno strato di tali fette, spolveratevi sopra del pangrattato mescolato in metà con parmigiano e sale, pepe, prezzemolo e cipolla tritati.
  4. Fate così quattro o cinque strati, avendo cura di spargere un po' d'olio su ogni strato.
  5. Cuocete per tre quarti d'ora con fuoco sotto e sopra lasciandoli stare senza ne anche guardarli.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 193 di 3447 ricette presenti nella categoria Contorni

◄ capunatina carcioffuli abburracciati ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

31 ms 19:20 20 102020 fbotz1