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Ricette cucina > Contorni > Pagina 4 > Carciofi Alla Besciamella

Carciofi Alla Besciamella

Tipo piatto

Contorni

A base di

Carciofi

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 Confezione	Carciofi
	60 G	Burro
	50 Cl	Besciamella
	1	Uovo
	100 G	Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Olio D'oliva
		Sale
		Pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli. Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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