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Carne

Carne Alla Pizzaiola

Tipo piattoCarne
A base diCarne
Persone4
Note -
Visite1482 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  carne a fette  
 500 g  pomodori pelati o a filetti  
 4 spicchi  aglio  
 150 g  olio d'oliva  
   origano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete circa metà dell'olio sul fondo di una teglia larga e bassa o di una padella, in modo che sia tutta unta; poggiatevi poi sopra la carne, su questa i pomodori, cospargete di sale, origano e fettine di aglio piuttosto grandi, in modo che si possano poi eliminare se non piacciono.
  2. Terminate con l'olio che resta.
  3. Fate andare la pizzaiola a fuoco brillante, in modo che si asciughino rapidamente i pomodori e l'umore della carne.
  4. Quando il sugo si sarà ristretto spegnete, ma tenete presente che la cottura di questo piatto non dovrebbe superare i 10 minuti, massimo 1/4 d'ora di tempo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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