Carpa Alla Sbarra

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	carpa di 800 g
	60 g	burro
	1 pizzico	timo
	1 spicchio	aglio
	1 foglia	alloro
	1	limone (succo)
	1	limone
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda.
2. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe.
3. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti.
4. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.
5. Buon appetito!