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Pesce

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Pesce

Carpa Alla Sbarra

Tipo piattoPesce
A base diCarpa
Persone4
Note -
Visite2057 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  carpa di 800 g  
 60 g  burro  
 1 pizzico  timo  
 1 spicchio  aglio  
 1 foglia  alloro  
 1  limone (succo)  
 1  limone  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda.
  2. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe.
  3. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25 minuti.
  4. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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