Carpaccio Con Rucola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	manzo a fettine sottili
	2 mazzetti	insalata rucola
	100 g	formaggio parmigiano
	1	limone
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle.
2. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
3. Buon appetito!