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Ricette cucina > Pesce > Pagina 8 > Cartoccio Alla Marinara

Cartoccio Alla Marinara

	Tipo piatto	Pesce
	A base di	Vongole
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   250 G  Vongole Sgusciate E Cotte    400 G  Filetti Di Nasello    1 Spicchio  Aglio    200 G  Pomodoro      Basilico      Prezzemolo    12  Olive Nere Snocciolate      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Rosolare l'aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo. Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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