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Carne

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Carne

Casseruola Di Vitello

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito.
Visite1113 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  fettine di spalla di vitello  
   burro  
   sale  
   pepe  
 2  cipolle grandi affettate  
 1 cucchiaino  conserva di pomodoro  
 1/2 bicchiere  whisky  
   maggiorana  
   rosmarino  
   timo  
   prezzemolo  
   salvia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro.
  2. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate.
  3. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky.
  4. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
  5. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
  6. Servire caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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