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Ricette cucina > Carne > Pagina 8 > Casseruola Di Vitello

Casseruola Di Vitello

	Tipo piatto	Carne
	A base di	Vitello
	Persone	4
	Note	Luogo: Regno Unito.
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Fettine Di Spalla Di Vitello      Burro      Sale      Pepe    2  Cipolle Grandi Affettate    1 Cucchiaino  Conserva Di Pomodoro    1/2 Bicchiere  Whisky      Maggiorana      Rosmarino      Timo      Prezzemolo      Salvia  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti. Servire caldo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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