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Ricette cucina > Contorni > Pagina 9 > Cavolfiore Impanato

Cavolfiore Impanato

Tipo piatto

Contorni

A base di

Cavolfiore

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	Cavolfiore Da 1000 G
	100 G	Burro
	3	Uova
		Pangrattato
		Farina
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Lavare il cavolfiore e lessarlo in abbondante acqua salata per 15-20'. Scolarlo al dente, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Passare prima le cimette nella farina, poi nelle uova battute con poco sale e infine nel pangrattato. Friggerle, poche per volta, nel burro spumeggiante e salarle prima di servirle.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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