Cavolfiore Impanato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cavolfiore da 1000 g
	100 g	burro
	3	uova
		pangrattato
		farina
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare il cavolfiore e lessarlo in abbondante acqua salata per 15-20 minuti.
2. Scolarlo al dente, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
3. Passare prima le cimette nella farina, poi nelle uova battute con poco sale e infine nel pangrattato.
4. Friggerle, poche per volta, nel burro spumeggiante e salarle prima di servirle.
5. Buon appetito!