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Cavolo Alla Vicentina

Tipo piattoContorni
A base diCavolo
Persone4
NoteLuogo: Veneto. Luogo: Vicenza.
Visite1011 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1800 g  cavolo cappuccio  
 1  cipolla  
 1 spicchio  aglio  
 1/2  mela renetta  
 100 g  pancetta  
   olio d'oliva  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo.
  2. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio.
  3. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente.
  4. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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