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Cavolo Rosso Brasato Con Panna Acida

Tipo piattoContorni
A base diCavolo Rosso
Persone4
Note -
Visite1721 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cavolo rosso tritato grossolanamente  
 1  cipolla affettata  
 1 spicchio  aglio affettato  
 6 cucchiai  conserva di pomodori  
 1 bicchiere  acqua  
 1 cucchiaino  sale  
 80 g  burro  
 2 cucchiai  succo di limone  
 2 cucchiai  yogurth  
 poco  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g.
  2. di burro.
  3. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto.
  4. Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario.
  5. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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