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Ricette cucina > Primi > Pagina 6 > Cellentani Alla Rustica

Cellentani Alla Rustica

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Fagioli
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   500 G  Pasta Tipo Cellentani    1 Scatola  Fagioli Borlotti Al Naturale    1  Cipolla    150 G  Tonno    Alcune Foglie  Menta Fresca      Olio D'oliva      Aceto Di Vino      Pepe Nero      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca. Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli. Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente. Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate. Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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