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Cellentani Alla Rustica

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli
Persone6
Note -
Visite833 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo cellentani  
 1 scatola  fagioli borlotti al naturale  
 1  cipolla  
 150 g  tonno  
 alcune foglie  menta fresca  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
   pepe nero  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate cuocere i Cellentani in abbondante acqua salata.
  2. Scolateli e raffreddateli sotto un getto d'acqua fresca.
  3. Scolate i borlotti dal liquido di conservazione e sciacquateli.
  4. Versateli in una zuppiera, unite il tonno e la cipolla affettata molto finemente.
  5. Aggiungete la pasta (i Cellentani), abbondante olio, aceto a piacere e pepe macinato grosso, quindi le foglie di menta sminuzzate.
  6. Mescolate bene e fate insaporire al fresco per almeno 1 ora.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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