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Dessert

Crema Al Cioccolato (2)

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone4
Note -
Visite534 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  tuorli d'uovo  
 2 cucchiai  fecola  
 100 cl  latte  
 130 g  biscotti amaretti  
   vaniglina  
   cannella  
 100 g  zucchero a velo  
 125 g  cioccolato fondente  
 150 g  panna montata dolce  
   rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il latte con la vaniglina.
  2. Ridurre in polvere gli amaretti.
  3. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum.
  4. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte.
  5. Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea.
  6. Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi.
  7. Versare nella coppa e far raffreddare.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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