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Dessert

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Dessert

Crema Al Limone

Tipo piattoDessert
A base diLimone
Persone4
Note -
Visite1026 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  uova  
 4  limoni  
 200 g  zucchero  
 3 fogli  colla di pesce  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un terrina montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno divenuti spumosi.
  2. Mettere la colla di pesce in una tazza d'acqua, farla ammorbidire, strizzarla, farla sciogliere sul fuoco, unirvi il succo dei limoni, versare sulle uova e aggiungere gli albumi montati a neve.
  3. Versare la crema ottenuta nelle singole coppette e mettere in frigorifero a raffreddare prima di servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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