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Dessert

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Dessert

Crema Al Mascarpone

Tipo piattoDessert
A base diMascarpone
Persone4
Note -
Visite1399 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  mascarpone  
 150 g  zucchero  
 200 g  biscotti amaretti  
 100 g  cioccolato fondente  
 2  tuorli d'uovo  
 1 tazzina  caffè ristretto  
 1 bicchierino  cognac  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato.
  2. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac.
  3. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone.
  4. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema.
  5. Guarnire con cioccolato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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