Crema Al Rum

Ingredienti	quantità	ingrediente
	90 g	zucchero
	3	tuorli d'uovo
	75 g	farina
	50 cl	latte
	30 g	burro
	1/2 bicchiere	rum
		biscotti savoiardi
Per Guarnire:		mandorle tritate
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito.
2. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro.
3. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli.
4. Guarnire con mandorle tritate.
5. Buon appetito!