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Ricette cucina > Dessert > Pagina 22 > Crema Al Tè

Crema Al Tè

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Tè Nero
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   50 Cl  Latte    6 G  Tè Nero    2  Uova    4 Cucchiai  Zucchero    2 Cucchiai  Fecola    1 Bustina  Vaniglina  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente. Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene. Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi. Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare. Versare in 4 coppette e tenere in frigo.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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