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Ricette cucina > Bevande > Pagina 30 > Crema Cacao

Crema Cacao

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Cioccolata
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Alcool A 90 Gradi    50 G  Cioccolata Fondente Grattugiata    1 Baccello  Vaniglia    1/2 Cucchiaio  Caffè Solubile    300 G  Zucchero    150 G  Acqua  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mettete in infusione nell'alcool il cioccolato, la vaniglia a pezzetti e il caffè. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente. Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell'infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare. A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore è pronto dopo 3 mesi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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