Crema Di Asparagi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cipolla tritata
		asparagi
	1	carota
	1 gambo	sedano
	1	patata tagliata a pezzetti
	1	dado da brodo
		prezzemolo tritato finemente
		maggiorana tritato finemente
		dragoncello tritato finemente
		sale
		pepe
	1 pacchetto	panna da cucina
Per Servire:		crostini di pane
		burro
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare in padella una cipolla tritata, unire gli asparagi (solo la parte verde), rosolare poi coprire con acqua e unire ancora una carota, un gambo di sedano ed una patata tagliata a pezzetti, oltre ad un dado per brodo.
2. Cuocere per circa un'ora, togliere le verdure e passarle al passaverdure; mettere di nuovo sul fuoco la crema, portare ad ebollizione, aggiungere gli aromi (prezzemolo, maggiorana, dragoncello) tritati finissimi, sale e pepe e infine un pacchetto di panna da cucina.
3. Servire con crostini di pane salati al burro e parmigiano grattugiato.
4. Buon appetito!