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Ricette cucina > Bevande > Pagina 30 > Crema Di Cacao E Vaniglia

Crema Di Cacao E Vaniglia

	Tipo piatto	Bevande
	A base di	Vaniglia
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Cacao In Polvere    500 G  Zucchero In Polvere    500 G  Acqua    1/2 G  Vaniglina    250 G  Alcool A 95 Gradi  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Si scalda, senza far bollire, 1/2 bicchiere d'acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, così da ottenere una crema senza grumi. Aggiungere allora lo zucchero poco per volta; si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare. Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell'alcool e unitela alla crema che avrete preparato. Consumate il liquore così com'è in piccoli bicchierini, oppure diluitelo nel latte: sarà per voi un'eccellente energetico.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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