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Crema Di Gamberetti

Tipo piattoPrimi
A base diGamberetti
Persone4
Note -
Visite1029 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 300 g  gamberetti sgusciati  
 150 g  misto per soffritto  
 1  porro sottile  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
 1 cucchiaio  concentrato di pomodoro  
 100 cl  brodo vegetale  
 500 g  patate  
 1/2 bicchiere  vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti.
  2. Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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