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Dessert

Crema Di Marroni

Tipo piattoDessert
A base diMarroni
Persone4
Note -
Visite174 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  marroni  
 4  marroni  
 200 g  zucchero  
 2 cucchiai  cognac  
 1/2 bicchiere  panna liquida  
 50 g  cioccolato grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli.
  2. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti.
  3. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.
  4. Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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