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Ricette cucina > Primi > Pagina 9 > Crema Di Patate (2)

Crema Di Patate (2)

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Patate    40 G  Burro      Formaggio Grana Grattugiato    2  Porri    4 Fette  Pancarré    100 G  Panna      Noce Moscata      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata. Servire con il grana e i crostoni di pane.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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