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Crema Di Patate (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite796 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  patate  
 40 g  burro  
   formaggio grana grattugiato  
 2  porri  
 4 fette  pancarré  
 100 g  panna  
   noce moscata  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro.
  2. Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora.
  3. Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato.
  4. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata.
  5. Servire con il grana e i crostoni di pane.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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