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Crema Di Pollo (2)

Tipo piattoPrimi
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite293 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 g  burro  
 50 g  farina  
 150 cl  brodo di gallina  
 50 g  polpa di pollo lessata e tritata  
 1 pizzico  noce moscata  
 1 bicchiere  panna liquida  
   sale  
Per Servire:    crostini  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.
  2. Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.
  3. Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.
  4. Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.
  5. Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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