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Ricette cucina > Dessert > Pagina 25 > Creme Brulèe Alla Zucca

Creme Brulèe Alla Zucca

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Zucca
	Persone	6
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   6  Tuorli D'uovo    50 Cl  Panna Fresca    250 G  Zucchero Di Canna    500 G  Zucca Lessata      Noce Moscata      Cannella      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Passare la zucca al setaccio. Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare. Servire subito.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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