nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Dessert > Pagina 25 > Creme Caramel (6)

Creme Caramel (6)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Zucchero
	Persone	8
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 Cl  Latte Fresco    7  Tuorli D'uovo    3  Uova Intere    600 G  Zucchero    3 Buste  Vaniglina    1  Limone (scorza)  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Bollire il latte con lo zucchero e la scorza di limone e lasciare intiepidire. Mettere in una boule le uova intere e i rossi mescolando bene. Unire mescolando, le uova al latte e zucchero tiepidi; portare lentamente ad ebollizione e spegnere il fuoco. Caramellare 150 g di zucchero avendo cura di non bruciarlo. Mettere il caramello in uno stampo. Nello stampo con il caramello aggiungere la crema di latte liquida, mettere lo stampo riempito a bagno maria e cuocere per circa 2 ore a 120 gradi. Fare raffreddare, ribaltare e servire.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente