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Antipasti

Crepes

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite840 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
 1 pizzico  sale  
 125 g  farina  
 25 cl  latte  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte; fate riposare per mezz'ora (importantissimo!).
  2. Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul fondo; rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati.
  3. Procedete così fino ad esaurire la pastella.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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