nelle ricette nel sito Tutti i piattiAntipastiBevandeCarneContorniDessertPescePollamePrimiSalse

scegli lo stile A A A A A A

Ricette cucina > Antipasti > Pagina 13 > Crepes Agli Asparagi

Crepes Agli Asparagi

	Tipo piatto	Antipasti
	A base di	Asparagi
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   120 G  Farina    3  Uova      Latte      Burro      Sale      Pepe    300 G  Punte D'asparagi    350 G  Ricotta    100 G  Panna Liquida    50 G  Formaggio Grana Grattugiato      Noce Moscata  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Preparare la pastella sbattendo con una frusta la farina, le uova, il latte, il sale e il pepe. Lessare a vapore le punte di asparagi, passarle al mixer e unirle alla ricotta, salare e pepare. Cuocere le crepes in una padella unta di burro. Riempirle con il composto agli asparagi e sistemarle in una teglia imburrata. Coprirle con la panna mescolata al grana e alla noce moscata e gratinare in forno già caldo a 200 gradi.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

Nessun commento presente