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Ricette cucina > Dessert > Pagina 27 > Croccante Di Mandorle (2)

Croccante Di Mandorle (2)

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Mandorle
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   300 G  Mandorle    400 G  Zucchero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fare caramellare lo zucchero con pochissima acqua, quando quest'ultimo sarà di colore bruno aggiungere le mandorle, lavorare il croccante sopra un tavolo di marmo unto con olio di semi, con una spatola e modellare a proprio gusto.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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