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Risotto Con I Wurstel

Tipo piattoPrimi
A base diWurstel Di Maiale
Persone4
Note -
Visite726 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  wurstel di maiale  
 1  cipolla  
 1  dado  
   acqua  
 400 g  riso  
 400 g  passato di pomodoro  
   olio d'oliva  
   burro  
   formaggio parmigiano  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate soffriggere la cipolla affettata finemente nell'olio, poi aggiungete anche il riso e fate rosolare abbondantemente.
  2. Unite il pomodoro, i dadi ed i wurstel tagliati a rondelle e fate cuocere, mescolando costantemente ed aggiungendo acqua di tanto in tanto.
  3. Quando è cotto, incorporate un pezzo di burro (le dimensioni dipendono da quanto lo amate) ed una cucchiaiata di parmigiano grattugiato; girate bene e servite ben caldo.
  4. Se avete a disposizione brodo di carne saporito, usatelo al posto del dado e dell'acqua, da aggiungere poco a poco (eventualmente, avrete da regolare di sale).
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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