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Antipasti

Crocchette Al Salmone

Tipo piattoAntipasti
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite1647 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pancarré  
   brodo  
 2  uova  
 50 g  salmone affumicato  
 100 g  salmone al naturale  
 1 manciata  formaggio grana grattugiato  
 3 cucchiai  farina  
   olio d'oliva  
   pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.
  2. Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.
  3. Con il composto formare delle crocchette.
  4. Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
  5. Friggerle in olio caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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