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Ricette cucina > Contorni > Pagina 14 > Crocchette Di Patate

Crocchette Di Patate

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Patate
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   1000 G  Patate    3  Uova    50 G  Formaggio Grattugiato      Farina      Sale      Olio D'oliva      Prezzemolo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Fate lessare le patate con la buccia. Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure. Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo). Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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