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Crocchette Di Patate

Tipo piattoContorni
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite865 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  patate  
 3  uova  
 50 g  formaggio grattugiato  
   farina  
   sale  
   olio d'oliva  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate lessare le patate con la buccia.
  2. Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure.
  3. Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo).
  4. Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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