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Ricette cucina > Contorni > Pagina 14 > Crocchette Di Piselli (2)

Crocchette Di Piselli (2)

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Piselli
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   100 G  Piselli Surgelati    200 G  Ricotta    100 G  Pangrattato    1  Tuorlo D'uovo      Sale      Pepe    50 G  Formaggio Grana Grattugiato      Farina    1  Uovo  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Lessare i piselli, frullarli, mescolarvi la ricotta setacciata, 50 g di pangrattato, il grana, il tuorlo, sale e pepe. Ricavare dall'impasto delle crocchette, passarle nella farina, nell'uovo sbattuto salato e nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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