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Risotto Con Le Fave

Tipo piattoPrimi
A base diFave
Persone4
Note -
Visite2427 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 300 g  fave sgranate  
 250 g  pomodori pelati  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   brodo  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.
  2. Unire i pomodori, sale e pepe.
  3. Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.
  4. Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.
  5. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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