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Crocchette Di Tonno (2)

Tipo piattoAntipasti
A base diTonno
Persone4
Note -
Visite700 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  tonno sott'olio  
 40 g  burro  
 1  uovo  
   farina  
 1 bicchiere  brodo  
   pangrattato  
 1 presa  sale  
 2 manciate  formaggio grana grattugiato  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale.
  2. Scolare il tonno e frullarlo.
  3. Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana.
  4. Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde.
  5. Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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