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Dolce Signora Seme

Tipo piattoAntipasti
A base diUova
Persone4
Note -
Visite452 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 5  uova  
 120 g  burro  
 250 g  zucchero  
 500 g  farina  
 1  limone (scorza)  
Per Friggere:    burro (o strutto o olio d'oliva)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si sbattono le uova con lo zucchero per una buona mezz'ora, poi vi si unisce il burro appena liquefatto e poco per volta la farina, mescolando sempre finché la pasta sia ridotta ad una certa durezza.
  2. Se ne prende un cucchiaio per volta e con le mani appena spolverate di farina si fanno dei salamini che si mettono a friggere a piacimento nel burro o nello strutto, o meglio ancora nell'olio.
  3. E` bene, prima di far friggere, lasciar riposare un po' la pasta.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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