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Carne

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Carne

El Mussarin

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
NoteLuogo: Egitto.
Visite800 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 125 g  riso  
   sale  
   pepe  
 600 g  carne di manzo tritata  
 3 spicchi  aglio pestato  
 1 cucchiaino  semi di cumino  
 1  budello di bue  
 5 cucchiai  olio d'oliva caldo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare 125 g di riso in acqua salata e pepata.
  2. Scolare e unire il riso a 600 g di carne di manzo tritata, 3 spicchi d'aglio pestati, un cucchiaino di semi di cumino, sale e pepe.
  3. Amalgamare bene il tutto e infilarlo in un budello di bue.
  4. Annodare le due estremità del budello e cuocere il salsicciotto ottenuto in 5 cucchiai di olio caldo, a fiamma dolce, per circa 40 minuti.
  5. Si serve affettato e bagnato con il suo sugo di cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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