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Eliche Con Ricotta E Basilico

Tipo piattoPrimi
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo eliche  
 250 g  ricotta  
 50 g  burro  
 3 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
 3 cucchiai  panna  
 1 mazzetto  basilico  
 1/2 spicchio  aglio  
 10  mandorle dolci pelate  
 3 cucchiai  latte  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare al setaccio la ricotta e sbatterla con una frusta insieme al burro ammorbidito.
  2. Frullare il basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, la panna, sale e pepe.
  3. Mescolare la crema alla ricotta.
  4. Lessare la pasta al dente e condirla con il composto.
  5. Servire subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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