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Fagioli Con Filetti D'acciuga

Tipo piattoContorni
A base diFagioli
Persone4
Note -
Visite787 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  fagioli freschi  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
 4  filetti d'acciughe  
 5 cucchiai  aceto di vino  
 1 mazzetto  basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare i fagioli per 1 ora e mezza.
  2. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo.
  3. Unire i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10 minuti.
  4. Aromatizzare con il basilico tritato, salare, pepare e lasciare sul fuoco per 2-3'.
  5. Condire con questo intingolo i fagioli freddi e ben scolati.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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