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Ricette cucina > Contorni > Pagina 17 > Fagiolini In Rosso

Fagiolini In Rosso

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Fagiolini
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   600 G  Fagiolini    1  Peperone Rosso    400 G  Pomodori Pelati    1 Spicchio  Aglio    1/2  Cipolla      Olio D'oliva      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Cuocere i fagiolini in acqua salata per 25 minuti. Stufare nell'olio aglio e cipolla tritati, unire i pomodori, sale e pepe e dopo 5 minuti, anche il peperone a listarelle. Cuocere su fuoco moderato per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco, far intiepidire poi frullare il tutto e rimettere la salsa nel tegame. Disporvi i fagiolini ben scolati, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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