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Fagiolini In Salsa

Tipo piattoContorni
A base diFagiolini
Persone4
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fagiolini  
 2  acciughe sotto sale  
   prezzemolo  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 cucchiaio  capperi  
 1 manciata  mollica di pane  
   aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere i fagiolini in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti circa e scolarli.Diliscare le acciughe e frullarle con prezzemolo, aglio, capperi e pinoli.
  2. Bagnare la mollica di pane con 3 cucchiai di aceto e schiacciarla con una forchetta.
  3. Unire il trito preparato, sale e pepe e incorporare olio sino ad ottenere una salsa omogenea.
  4. Versarla sui fagiolini, mescolare e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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