Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 16 » fagottini a sorpresa

Carne

Fagottini A Sorpresa

Tipo piattoCarne
A base diVitellone
Persone4
Note -
Visite773 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fesa di vitellone in fette da 50 g  
 1  mozzarella  
 4  filetti d'acciughe  
 150 g  polpa di pomodoro  
 1  peperone giallo grande  
   origano  
 1 cucchiaio  farina  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 1 noce  burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete sul tagliere le fette di vitellone e appiattitele leggermente con il batticarne.
  2. Spalmate ogni fettina con un velo di polpa di pomodoro e spargetevi sopra mezza acciuga spezzettata.
  3. Aggiungete una fettina di mozzarella e una presa di origano.
  4. Piegate ogni fetta a portafoglio, chiudete gli involtini con 2-3 stecchini e passateli in un velo di farina.
  5. Mondate il peperone e riducetelo a listerelle sottili.
  6. In una padella scaldate 2 cucchiai di olio, unite il peperone, salate e cuocete a fiamma bassa coperto per 10 minuti.
  7. In un'altra padella soffriggete gli involtini con 3 cucchiai di olio e 1 noce di burro.
  8. Appena avranno preso colore, trasferiteli in un piatto.
  9. Quindi deglassate il fondo di cottura rimasto in padella con il vino.
  10. Aggiungete la polpa di pomodoro rimasta, gli involtini e i peperoni.
  11. Regolate di sale, pepate e cuocete tutto insieme coperto per mezz'ora.
  12. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 782 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ fagottini fagottini deliziosi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2020 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 10:47 24 102020 fbotz1