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Ricette cucina > Dessert > Pagina 34 > Fantasia Di Primavera

Fantasia Di Primavera

	Tipo piatto	Dessert
	A base di	Fragole
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Fragole    300 G  Pesche-noci    200 G  Albicocche    100 G  Banane    1 Bustina  Fruttapec Cameo (pectina)    800 G  Zucchero  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Mondare, sbucciare e tagliare la frutta a pezzetti molto fini, quindi metterla in una pentola alta. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora,gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace.Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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