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Pollame

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Pollame

Faraona Con Le Olive

Tipo piattoPollame
A base diFaraona
Persone4
Note -
Visite1942 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  faraona grande  
 200 g  olive nere  
 200 g  olive verdi  
 1 manciata  capperi  
 2  pomodori maturi  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire bene la faraona e mettervi all'interno un composto di olive nere e verdi in uguale misura.
  2. Sistemarla in una casseruola e ricoprirla con i pomodori triturati.
  3. Aggiungere 2 mestoli di acqua, i capperi e coprire con una casseruola di uguale diametro rovesciata per ottenere l'effetto forno.
  4. Sistemare sul fondo, cuocere per 30 minuti.
  5. Al momento di servire, passare il fondo di cottura al passaverdura e servirlo a parte in una salsiera.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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