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Ricette cucina > Primi > Pagina 11 > Farfalle Alla Crema Di Salmone

Farfalle Alla Crema Di Salmone

	Tipo piatto	Primi
	A base di	Salmone
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   380 G  Pasta Tipo Farfalle    30 G  Burro    150 G  Mascarpone    250 G  Salmone In Scatola    4 Cucchiai  Latte    1/2  Limone (succo)    1  Limone (scorza Grattugiata)    1 Pizzico  Timo      Sale      Pepe  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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