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Ricette cucina > Contorni > Pagina 18 > Fave Al Guanciale

Fave Al Guanciale

Tipo piatto

Contorni

A base di

Fave

Persone

Note

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 G	Fave Sgranate
	250 G	Guanciale Di Maiale
	Alcuni Cucchiai	Olio D'oliva
	Poco	Brodo
	1	Cipolla Piccola
		Pepe
		Sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

Imbiondire la cipolla nell'olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po' di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.

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Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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