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Ricette cucina > Pollame > Pagina 4 > Fegatini Al Brandy

Fegatini Al Brandy

	Tipo piatto	Pollame
	A base di	Pollo
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   400 G  Fegatini Di Pollo    1/2 Bicchiere  Brandy    2  Uova      Pangrattato    1  Cipolla Piccola      Olio D'oliva      Burro      Sale  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Passate i fegatini nell'uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po' di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà evaporato e servite.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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