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Pollame

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Pollame

Fegatini Alla Salvia

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite568 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fegatini di pollo tagliati a pezzetti  
 alcune foglie  salvia  
 100 g  burro  
   vino bianco  
 100 g  prosciutto crudo  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella.
  2. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe.
  3. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella.
  4. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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